Skriv ut receptet (version för utskrift)
Bästa degen
Sätt ugnen på högsta temp och in med pizzastenen
Deg:
Blanda
15 g torrjäst /1 påse
salt 20g
socker 20 g
250g varmt vatten
1 matsked olivolja
låt jästen gosa ihop sig medan du kokar såsen
Såsen:
En burk krossad tomat
koka 10 min
mixa om du vill
i med oregano salt peppar
Häll i 425 g mjöl i degvätskan
jäs i 20 min
Kavla ut och nagga (annars reser den sig)
På med tomat och vad du vill.
Grädda 7-10 min
Övrigt...
Från Sidney´s bästa Pizzeria
Robo RoboInskickad 2011-03-04 av Robo.
Huvudrätt Italiensk BakningKommentarer och feedback (14)
Skriv gärna några rader om Bästa degen. Alla kommentarer granskas innan publicering.
Skicka in din kommentar...
Tack så mycket!
Vill bara klargöra att 1 dl mjöl = 60 gram och inget annat.
mvh YNGVE
Tack så mycket!!! Det blev skit gott!!! Bravo! :)
Jäkla tomtar som inte kan läsa, man anger ofta vikt i stället för volym då det blir mer exakt. Ni klagat på recepten borde lära er att läsa hela, dessutom är jag övertygad om att detta är ett lyckat recept.
Jäkla tomtar som inte kan läsa, man anger ofta vikt i stället för volym då det blir mer exakt. Ni klagat på recepten borde lära er att läsa hela, dessutom är jag övertygad om att detta är ett lyckat recept.
Hur många pizzor blir det av det här receptet? :) det verkar jättebra!
400g mjöl är inte 4dl, endast vatten kan konverteras om så (definitionen som används i SI-enheter har jag för mig).
1 kg mjöl är ca 1.6 liter.
Den blev väldig god och kommer att göra den alltid för det var en lätt variant utan att knåda i flera timmar.
Kan inte stå ut med att se hur många som saknar hjärna och vågar skriva kommentarer iaf. Läs! fårhuvud så hittar ni allt man behöver veta om receptet.
Fast Sidney ligger ju inte i USA mig veteligen och för det andra, om man tittar igenom resten av receptet så hittar man precis hur mycket mjöl som ska vara i degen.
Ya digg??
Sluta vara så nedvärderande. Gynnar inte någon, någonstans!
Haha sant vart attan är mjölet.men i usa kanske dom gör pizza utan mjöl haha
i bakrecept brukar ingredienserna anges i gram, då de flesta som bakar mycket använder våg, det gör bakandet mycket enkelt :)
Jag listade ut att 400g är 4 dl och så räknade ut hur mycket socker,salt mm :D lycka till
Jaha, hur många ml är ett g salt och socker då? Jag har aldrig varit med om att man väger ingredienser som salt förr. Hur mycket salt och socker skall jag använda egentligen?
Schysst deg utan mjöl :)
Fler Degar
Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Läs mer här.
Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.
Har du en blogg eller hemsida? Få 300 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.
» Dela denna sidan på Twitter
» Dela denna sidan på Google+
Encyclopizza
Ja, vad säger man!? Ett helt uppslagsverk online, bara om pizza. Här finns mycket att lära sig. Rekommenderas.
Dela med dig!
Vi skulle uppskatta om du vill dela med dig av dina pizzarecept! Har du något som du tycker Sveriges pizzaälskare sall få testa på? Skicka in ditt recept här nu direkt!