Skriv ut receptet (version för utskrift)
Hemmagjord pizza deg för 2 IKEA plåtar
Jag har köpt IKEAS runda pizza plåtar och dessa är väldigt bra! Jag rekommenderar dem! Inte dyra och väldigt smart och smidigt.
Min deg:
2.5 dl vatten
2 msk olja
1 tsk salt
25 g jäst
5-6 dl mjöl
Blanda jästen i fingervarmt vatten och blanda i salt och oljan. Ös i mjölet och arbeta ihop till en fin deg. Låt degen jäsa runt 1 timma.
Dela den i så många pizzor du vill göra - för mig blir dock 2 pizzor lagom.
Lägg på ost och pålägg och in i ugnen runt 15 min i ca 250 grader. Efter halva tiden brukar jag snurra pizza plåten ett halvvarv. Ta ut den när man ser att ost och deg/kanter börjar hårdna.
Lycka till!
Inskickad 2007-04-28 av Emanuel.
Huvudrätt Italiensk BakningKommentarer och feedback (4)
Skriv gärna några rader om Hemmagjord pizza deg för 2 IKEA plåtar. Alla kommentarer granskas innan publicering.
Skicka in din kommentar...
Runt 250 grader. Vissa säger man skall köra så mycket man kan då det sätter fart på bakningen. Har man tunn botten går det nog bra. Tjockare botten riskerar väll att bränna pålägget för mycket. Man får testa sig fram lite!
Tack för receptet! Kort fråga: vilken temperatur sätter du ugnen på?
Ja det stämmer ju! Jag skrev visst lite snabbt - ett halvvarv är ju vad jag gör inser jag efter att ha tänkt tillbaka!!!
Så! Alla som läser receptet ovan - ett halvvarv är det som gäller! Tack Pizzamannen för god uppmärksamhet!
"Efter halva tiden brukar jag snurra pizza plåten ett varv."
-Vad är meningen med att snurra plåten ett varv? Ett halvt varv hade jag nog föredragit själv för att få en jämnare gräddning i vanlig ugn.
Fler Degar
Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Läs mer här.
Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.
Har du en blogg eller hemsida? Få 300 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.
» Dela denna sidan på Twitter
» Dela denna sidan på Google+
PMQ
En amerikansk sajt för branschfolk. Bl.a. finns diskussionsforumet "Think Tank" där Tom "degdoktorn" Lehmann svarar utförligt på inskickade frågor.
Dela med dig!
Vi skulle uppskatta om du vill dela med dig av dina pizzarecept! Har du något som du tycker Sveriges pizzaälskare sall få testa på? Skicka in ditt recept här nu direkt!