Pizzadeg

Här kommer ett recept på pizzadeg som funkar riktigt bra, smakar som resturangpizza om man har högsta värme o kort tid i ugnen.

3 1/2 dl vatten(iskallt)
50g jäst
2 msk olja
1 msk salt
ca 8-10 dl mjöl

rör ihop vatten+jäst+olja
tillsätt salt
knåda degen
jäs degen 1- 1 1/2 timme
gör 200g bullar o lägg på fat i kylen med blöt handduk över i 5 tim.

Övrigt...

Lägg mycket tid på att komponera en riktigt schysst tomatsås, kolla in denna sajten för sås exempel.

Kommentarer och feedback (12)

Renée:
Det kan bli knaprigare botten om man har värmt plåten innan.

Erik Degeryd:
Jag tog undervärme i ugnen så att botten blir riktigt fin och så tog jag den högsta värmen blev kanon:D

wiliam:
så god den ser utt blä mmmmmm bodde hålla med mig

Mikko:
jag älskar pizza så jävla gott det bästa som finns skulle dö utan pizza

Mikko:
jag älskar pizza så jävla gott det bästa som finns skulle dö utan pizza

Elias:
Ska man man inte blanda socker i degen. Jag har sett att de flesta pizza resturanger gör så.

Emmanfrånboden:
Perfekt att gö läxan av ^^

Hampe:
När ni bakar ut pizzan gör ni som dom på pizzerian(runda) eller kavlar ni ut den på en plåt?om ni gör runda, vad använder ni som "botten" i en ugn då?:D
Funkar det med en uppochnervänd plåt?:)

robin:
snacka om god pizza men e det inte lite mkt jäst i degen

vioe:
riktig bra pizza deg..om man har i en skvätt citron blir den mycket bättre thou

Rickard:
Man får hålla koll på pizzan. Jag tog drygt 10 min och 225 C, det funka bra!

Pia Eriksson:
Hej
Vilken värme ska man ha på ugnen och hur länge ska pizzan vara inne?

» Skriv ny kommentar

Fler degar:

Du kan...

Några tips

Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Nyhet! Rabattkoden AZX1 ger 10% rabatt! Ange koden när du beställer!
Läs mer här.

Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.

Har du en blogg eller hemsida? Få 100 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.