Kurosmurfens kompletta pizza recpet

Pizzadeg:
Finfördela 25 gram jäst i en bunke med 2.5 dl fingerljummet vatten. Rör om tills jästen löst sig helt och rör sedan ned 2msk olja, 1/2tesked salt och 6-7dl vetemjöl. Arbetaihop till en jämn deg och låt den sedans tå och jäsa under skynke i ca en timme.

Tomatsås till Pizzan:
Skala och hacka en gul lök och två klyftor vitlök, fräs i en gryta med 1 matsked olivolja. Rör sedan ned en burk krossade/passerade tomater pch rör ned ca 1.5 tsk salt, 1 tsk socker,1 kryddmått peppar, oregano och andra vafria kryddor. Låt det koka och småputtra under lock i ca 10 minuter.

Kavla ut degen väldigt tunt på bakplåtspapper på en plåt. Bred på tomatsåsen men lämna kanterna(som det brukar vara på riktiga pizzor) Lägg på Ost(fet ost=bättre för pizza) Använd ca 2/3 av osten, lägg sedan på ingredienser som tex tomater, paprika, oliver, skinka osv och lägg sedan på resterande av osten. Sätt in i mitten på ugnen, 250 grader, ca 10 minuter.

Pizza 1: Tomatsås, hushållsost, mozarella, tomater, rödpaprika, banan, curry kyckling(stekt i stekpanna en stund före).
Pizza 2: Tomatsås, hushållsost, mozarella, köttfärs.

Vi blev jättenöjda och det enda vi känner att vi behöver göra annorlunda nästa gång är att vi ska kavla degen tunnare då den blev lite smådegig mot mitten och då gjorde vi pizzabottnen så tunn så att vi trodde att det skulle räcka. Jätteenkelt och jättegott!

Hemsida/källa: kurosmurfen

Inskickad 2007-06-03 av Jocke.

Kommentarer och feedback (0)

» Skriv ny kommentar

Fler pizzor:

Du kan...

Några tips

Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Nyhet! Rabattkoden AZX1 ger 10% rabatt! Ange koden när du beställer!
Läs mer här.

Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.

Har du en blogg eller hemsida? Få 100 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.