Pizza från ICA

Här är ett komplett pizza recept med fyllning och allt från ICA. Den var skriven i Buffé nr 4 1998, sid 27.

Ingredienser
Portioner: 8

50 g jäst
3 dl vatten
8 dl vetemjöl
2 msk olja
1½ tsk salt
8 dl riven ost
olivolja (till fyllningen)

TOMATSÅS:
500 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 tsk socker
1½ tsk salt
nymalen svartpeppar

FYLLNINGSFÖRSLAG:
kokt strimlad skinka
stekt strimlad bacon
strimlad salami
tonfisk
räkor
musslor
lökringar
champinjoner
grillad paprika
marinerade kronärtskockshjärtan
feferoni
ananasringar
oliver
mozzarella
fetaost
köttfärssås (överbliven)

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel


Gör så här
Degen: Smula jästen i en bunke. Lös jästen i lite av vattnet och häll sedan på resten av vattnet. Rör i mjöl, olja och salt. Arbeta samman till en smidig deg. Jäs till dubbel storlek, ungefär 40 minuter. Sätt ugnen på 300°C.

Dela degen i åtta lika stora delar. Arbeta varje del och låt den jäsa ytterligare 10 minuter.
Kavla ut varje del till en rund pizzabotten på ett bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter och 2 mm tjock.

Koka upp de krossade tomaterna med resten av ingredienserna till tomatsåsen. Överbliven tomatsås kan användas i soppor, grytor eller till köttfärssås, så spara den! Bre på tomatsås och strö över ost. 2 1/2 msk tomatsås och 1 dl riven ost per pizza är lagom.

Låt var och en välja fyllning till sin pizza. Ringla 1 tsk olivolja över fyllningen.

Värm en plåt i den heta ugnen och dra över plåtpapperet med den första pizzan till plåten. Grädda de fyllda pizzorna högst upp i ugnen i några minuter. Dra av bakplåtspapperet med den färdiga pizzan och dra raskt över nästa pizza till plåten. Upprepa så med alla.

Hemsida/källa: ICA

Inskickad 2007-06-03 av Peter.

Kommentarer och feedback (0)

» Skriv ny kommentar

Fler pizzor:

Du kan...

Några tips

Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Nyhet! Rabattkoden AZX1 ger 10% rabatt! Ange koden när du beställer!
Läs mer här.

Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.

Har du en blogg eller hemsida? Få 100 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.