Italiensk tomatröra för pizza

Väldigt bra tomatsås som är värt att ta sig tid att göra. Och man hinner ju koka ihop den medans degen jäser.

1 gul lök
4-5 vitlöksklyftor
2 msk olja
1 burk krossade tomater
1 tsk socker
salt
mald svartpeppar
1-2 tsk pizzakrydda
1 lagerblad
2-3 msk tomatpuré

Skala lök och hacka den fint. Hacka vitlöken mycket fint. Fräs vitlök och lök mjuka i oljan. Häll i tomaterna och låt röran småkoka utan lock i ca 15 minuter. Krydda med socker, salt och peppar och koka ytterligare 10 minuter. Lägg i pizzakryddan och lagerblad och fortsätt koka ca 15 minuter. Blanda ner tomatpuré. Anpassa mängden till hur mycket tomatröran har kokat ihop. Den får inte vara för blöt och rinnande. Ta bort lagerbladet och låt röran svalna något innan den används.

Hemsida/källa: Baksidan

Inskickad 2007-06-03 av Anders.

Kommentarer och feedback (4)

Rolle:
Väldigt gof, rekomnederas!

Pizzapojken:
Jag gjorde nyss den där såsen, den var otroligt god

Tomas:
Kokar man krossade burktomater mer än 6-7 minuter så löser fröna som finns med i burken ut ämnen som får såsen att smaka bittert. (Ju sämre krossade tomater, desto mer frön.) Vill man att såsen ska smaka bättre, tar man två burkar hela tomater i stället,

Anna:
Fantastiskt god tillsammans med "Pizza deg - mitt favorit recept" jag hittade på den här sidan. Yummy!!

» Skriv ny kommentar

Fler såser:

Du kan...

Några tips

Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Nyhet! Rabattkoden AZX1 ger 10% rabatt! Ange koden när du beställer!
Läs mer här.

Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.

Har du en blogg eller hemsida? Få 100 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.