PizzaRecept.com   SevenDay informerar:
Lån från 10 000 kr - 300 000 kr med ränta från 3,95%

150% på din första insättning! - http://www.bingon.com

Välkommen :: Pizzor :: Degar :: Såser :: Pålägg :: Sallader :: Tips :: Skicka in! :: Länkar

« Tillbaka | Detaljerad pizzainformation om...

Tomatsås för pizza och andra rätter

Ca 4 portioner (beroende på vad den ska användas till)

OK, det här är en slags skiss på ett recept – det tål att modifieras åt en väldig massa håll. Viktigt är att man har lite tid på sig, såsen blir bättre av att få koka ihop en timma.

2 burkar krossade tomater
1 stor gul lök
3 morötter
2-4 gröna chili
2-4 vitlöksklyftor
1 tärning grönsaksbuljong
1 dl tomatpure
Olja
Salt
Peppar
Socker
Saften av 1 citron

Hacka och bryn löken försiktigt i oljan, den ska inte ta färg – bara bli genomskinlig (det tar en tio minuter på låg värme). Tillsätt tomater, tomatpure, buljontärning, finchackad morot, finhackad chili (inklusive frön) och pressad vitlök. Låt koka upp och fortsätta småkoka på låg värme. Smaka av med salt, peppar och socker (gissningsvis ca 1 tsk salt, några varv på pepparkvarnen och en knapp msk socker) samt citronsaften. Låt koka vidare (under lock) ett bra tag.

Om man skippar chilin och istället tillsätter timjan, basilika och oregano så blir det hela mer italienskt. Lägg då med lite timjan och oregano från början – och tillsätt mer av dem + basilika precis när såsen ska serveras. Men man kan också ha i mera chili, och flera sorters chili, rökta varianter rekommenderas. Med mer chili kan lite mera socker behövas. Mörkt muskovadosocker istället för vanligt socker är också gott, speciellt till chili.

Utmärkt till spagetti, eller som sås över ett fiskblock man kokar i ugnen (bara häll den varma såsen över ett fiskblock du lagt i en ungsfast form och koka i ugnen, ca 40 minuter i 225°).

Med lite fler grönsaker i – rotfrukter som palsternacka eller kålrot, lite purjolök, en burk bomontibönor och en ordentlig dos persilja så får man en vego-chili (chili sin carne). Servera den med bröd till.

Dessutom är rester av såsen utmärkta att ha som tomatsås till pizza eller varma mackor – lite ost och en salamiskiva är allt som behövs därtill.

Hemsida/källa: Paddy.se

Inskickad 2007-06-03 av Bagarn.



Kommentarer och feedback (0)

» Skriv ny kommentar



Fler såser:

» "tomatsås" - den enkla varianten
» Enkel tomatsås
» Enkel tomatsås för pizza
» Fräsch, enkel och jättegod tomatsås för pizza, och supersnabb att göra!
» Italiensk tomatröra för pizza
» Kebabsås - väldigt bra och unik
» Kebabsås med krossad tomater
» Mild kebabsås
» Om tomatsåsen
» Pizzasås
» Snabbvariant av Italiensk tomatröra för pizza
» Superduperenkel tomatsås!
» Tomatsås
» Tomatsås grund recept
» Tomatsås med Campino pizzasås, 5-6 portioner


Du kan...

Skriva ut receptet (version för utskrift)

Skriva en kommentar om receptet


Några tips

Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Läs mer här.

Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.

Har du en blogg eller hemsida? Få 100 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.






Startsidan - Skicka in! - Pizzor - Degar - Såser - Pålägg - Sallader - Tips - Länkar - Sajt karta - Länkbyten - Om sidan

Nyckelord: pizza, recept, pizza recept, deg, sallad, såser, sås, vitlök, basilika, oregano, degar, pizzor, tips, förslag, pålägg, kuriosa, kuriosa, länkar, pizzor, pålägg, sallader, såser, tips, hemmagjord pizza deg för 2 ikea plåtar, pizza historia, margherita, calzone, cacciatore, capricciosa, marinara, quattro stagioni, kebabpizza, mexicana - bolognese, al tonno, ikea pizza plåtar, tomatsås grund recept, enkel tomatsås för pizza, om tomatsåsen, tomatsås för pizza och andra rätter, pizza deg - mitt favorit recept, italiensk tomatröra för pizza, snabbvariant av italiensk tomatröra för pizza, pizza från ica, kurosmurfens kompletta pizza recpet, favvis vegis pizza recept, le pizze - prego! pizza, pizzadeg, riktig pizzadeg, pizzadeg från ica.se, världens bästa pizzadeg, helt perfekt pizzadeg, mia's pizzadeg, recept på pizzadeg från ica kuriren, pizzasås, pizza fyllning, kebabsås - väldigt bra och unik, kebab, kebabsås med krossad tomater, mild kebabsås, vitkålssallad, komplett pizza recept av minbrorskokbok, superduperenkel tomatsås!, vegetarisk mumsbomb, enkel tomatsås, rikards pizzasallad, onlinepizza.se, gott bröd som bakas i stekpannan, pizzabasen.se, pizzabutiken.se, majs !, god vitkålssallad för pizza, just-eat.se - beställ din mat online!, netrestaurang.se - beställ pizza, mat online!, matnet.se - beställ din mat online!, förvara pizzadeg, tomatsås, minipizza med rökt lax, pizza.nu, pizza med kantareller och fläskfilé - helt recept, pizzamacka, minipizzor med lax och spenat, pizzasnurror med sallad, pizza med torkad frukt, mozzarella och ruccola, planksteks pizza, lapp pizza, pizzadeg med lite grahamsmjöl, pizza utan tomatsås, pizzadeg med bakpulver, parmapizza, jäsa degen eller inte?, hawaii, småland, tre kronor

Läs receptet för tomatsås för pizza och andra rätter bland våra såser. En sida på Pizza Recept - sajten för pizza älskaren.

Copyright © PizzaRecept.com - Ange källa vid kopiering


Länkbyten: SvenskaSajter.com