Skriv ut receptet (version för utskrift)
Den här pizzadegen tar en stund att tillreda men är definitivt värd besväret. Om du tycker om tjocka pizzor kan du kavla ut degen till en stor pizza, alternativt kan du välja att göra 2 eller 4 tunnare pizzor.
3,5 dl varmt vatten
1 påse torrjäst
2 msk socker
1,5 tsk salt
2 msk olivolja
10 dl vetemjöl
Mät upp varmt vatten i en stor skål.
Lös upp torrjästen och sockret i det varma vattnet och låt stå i 10 minuter så att jästen börjar verka.
Tillsätt oljan och saltet och rör sakta i hälften av mjölet.
Fortsätt att tillsätta mjöl tills du inte längre kan röra in det utan att hjälpa till med händerna.
Stjälp ut degen på ett rent och mjölat arbetsbord.
Knåda degen genom att vika den in mot sig själv och pressa den mot arbetsbordet.
Tillsätt med jämna mellanrum mjöl tills degen är slät och elastisk och inte längre fastnar i dina händer eller i bordet (detta brukar kräva cirka 10 minuters hårt knådande och är ett ypperligt sätt att motionera).
Olja bottnet på skålen, forma degen till en boll och placera den i skålen.
Pensla degen med lite olivolja och täck skålen med en kökshandduk.
Låt degen jäsa på en varm plats i en timme.
När degens storlek har fördubblats är den redo att användas.
Om du vill spara en del av degen kan du frysa ner den i en oljad påse.
Degen kan dock fortsätta att jäsa i frysen så var noga med att lämna litet extra utrymme i påsen.
Grädda pizzan i 200-225 grader i 5-10 minuter.
Hemsida/källa: mumsgott
mumsen mumsenInskickad 2007-06-04 av mumsen.
Huvudrätt Italiensk BakningSkriv gärna några rader om Världens bästa pizzadeg. Alla kommentarer granskas innan publicering.
Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Läs mer här.
Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.
Har du en blogg eller hemsida? Få 300 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.
Finns det nån som bakar sin pizza på en sten i ugnen? Om ja, var hittar man en sån?
mvh
Tubbe
Vi skulle uppskatta om du vill dela med dig av dina pizzarecept! Har du något som du tycker Sveriges pizzaälskare sall få testa på? Skicka in ditt recept här nu direkt!