Skriv ut receptet (version för utskrift)
En plåt
7 dl vetemjöl
2,5 dl vatten
25 g jäst
1 tsk salt
1 tsk socker
1 msk olja
Gör så här:
Värm upp vattnet till ca 37 grader. Smula ner jästen i vattnet och rör om med en gaffel till det löst sig,
häll i socker, salt och olja ta av från plattan. Måtta upp mjölet i en stor bunke, häll i vattnet i en jämn ström och arbeta den tills den blir jämn och smidig.
låt degen jäsa i minst 2 timmar under en handduk. Kavla ut degen på en plåt och lägg favoriterna på.
Grädda i 10 minuter på högsta värme.
Lycka till!
Manuel som är en kollega till mig har många strängar på sin lyra. Han är en vis man och jag känner ingen som kan prata om fotboll och pizza så poetiskt som han. Manuel är också författare och har skrivit en bok om livet och fotboll och om hur ljuv musik då kan uppstå om de två blandas. Jag vet att har är en pizzabagare av högsta rang och jag har ätit hans fantastiska pizzor många gånger. Här följer receptet på pizzadegen som jag själv aldrig har misslyckats med. Den är väldigt god och lättarbetad. Muchas gracias Manuel!
Hemsida/källa: http://livsnjutarpeter.se/
Peter Björling Peter BjörlingInskickad 2013-04-20 av Peter Björling.
Huvudrätt Italiensk BakningSkriv gärna några rader om Pizzadeg så som Manuel gör den. Alla kommentarer granskas innan publicering.
Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Läs mer här.
Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.
Har du en blogg eller hemsida? Få 300 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.
Här är mitt favoritrecept på pizzadeg. Degen täcker en ugnsplåt så det blir ordentligt med pizza!!
25 gram jäst
2 dl vatten 37°
2 msk olja
5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 tsk socker
Smula ner jästen i en bunke och rör ut med li
Vi skulle uppskatta om du vill dela med dig av dina pizzarecept! Har du något som du tycker Sveriges pizzaälskare sall få testa på? Skicka in ditt recept här nu direkt!