ANNONS:


Tillbaka

Skriv ut receptet (version för utskrift)

Vad tycker du om detta? Ge ditt betyg!

Pizzadeg så som Manuel gör den

Pizzadeg så som Manuel gör den inskickad av Peter Björling

En plåt

7 dl vetemjöl

2,5 dl vatten

25 g jäst

1 tsk salt

1 tsk socker

1 msk olja

Gör så här:

Värm upp vattnet till ca 37 grader. Smula ner jästen i vattnet och rör om med en gaffel till det löst sig,

häll i socker, salt och olja ta av från plattan. Måtta upp mjölet i en stor bunke, häll i vattnet i en jämn ström och arbeta den tills den blir jämn och smidig.

låt degen jäsa i minst 2 timmar under en handduk. Kavla ut degen på en plåt och lägg favoriterna på.

Grädda i 10 minuter på högsta värme.

Lycka till!

Övrigt...

Manuel som är en kollega till mig har många strängar på sin lyra. Han är en vis man och jag känner ingen som kan prata om fotboll och pizza så poetiskt som han. Manuel är också författare och har skrivit en bok om livet och fotboll och om hur ljuv musik då kan uppstå om de två blandas. Jag vet att har är en pizzabagare av högsta rang och jag har ätit hans fantastiska pizzor många gånger. Här följer receptet på pizzadegen som jag själv aldrig har misslyckats med. Den är väldigt god och lättarbetad. Muchas gracias Manuel!

Hemsida/källa: http://livsnjutarpeter.se/

Peter Björling

Inskickad 2013-04-20 av Peter Björling.


Kommentarer och feedback (0)

Skriv gärna några rader om Pizzadeg så som Manuel gör den. Alla kommentarer granskas innan publicering.

Skicka in din kommentar...

Kommentar: (Max 255 tecken sparas!)
Ditt namn:
Din e-post: (OBS: Din e-post visas aldrig på hemsidan. Vi skickar ingen reklam till dig.)

Är du från rymden?


Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Läs mer här.

Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.

Har du en blogg eller hemsida? Få 300 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Google
» Dela denna sidan på Facebook
» Dela denna sidan på Twitter
» Dela denna sidan på Google+

Din pizza på Instagram!

Använd hastaggen: #pizzarecept på Instagram så visas din pizzabild här!


Margherita

Margherita är den näst äldsta pizzan. Den skapades 1889 när bagaren Raffaele Esposito i italienska Neapel inför ett stundande kungabesök komponerade en patriotisk pizza bestående av tomatsås (rött), mozzarellaost (vitt), och basilika (grönt) - färgerna i den italienska flaggan. Pizzan dö

» Läs hela receptet här.

» Se fler recept i Pizzor.


Gilla oss på Facebook


Dela med dig!

Vi skulle uppskatta om du vill dela med dig av dina pizzarecept! Har du något som du tycker Sveriges pizzaälskare sall få testa på? Skicka in ditt recept här nu direkt!

Skicka in recept