Tillbaka

Vad tycker du om detta? Ge ditt betyg!

Gott bröd som bakas i stekpannan

Jag testade lite och kom fram till ett ganska gott bröd som bakas med bakpulver och bakas till i het stekpanna. Det är som scones eller tunnbröd. Passar bra till pizza och annan snabbmat då det går snabbt och enkelt att tillaga dem.

Jag beräknar 4 bröd från 1 dl vatten.

4 bröd:
1 dl kallt vatten
1/4 dl olja eller olivolja
tre nypor salt
två nypor socker
2 tsk bakpulver
mjöl: häll upp 3 dl mjöl i en bunke och blanda i bakpulvret. Blanda i mjölmixen i spadet. Sedan häll i mer mjöl tills det blir möjligt att själv bearbeta degen med händerna. Så bearbeta degen så det blir en fin deg. Man kan även ta lite olja i händerna i sista momentet och smeta in degen i och sedan pudra på lite mjöl så den inte blir så kletig. Jag har fått för mig att det blir lite frasigare resultat...

Så när degen är klar så dela den i fyra lika stora delar. Runda till dem till liknande golfbollar. Tryck till varje boll och kavla ut till rund kaka i ca 20-25 cm diameter. Gör alla och sedan värm upp en stekpanna och lägg på kakan en i taget. Värm upp tills det bubblar lite på översidan och vänd sedan om. Vänd tills båda sidorna får en fin bakad färg, lite brunt.

Övrigt...

Det går ju göra massor av olika smaker om man vill. T.ex. pressa i 1-2 vitlöksklyftor i degen eller lägga i kryddor av de olika slag, t.ex. pizzakrydda etc.
Jag använder helst Vetemjöl Special för bästa resultat, då blir de inte så tunga. Vill man göra fler så ta mer vatten och utgå från detta. Bakpulver kan man ju lägga i efter smak men jag tycker 2 tsk per 1 dl är ok.

En gång lade jag i ett ägg i degspadet men då blev de inte så luftiga.
Testa på som du vill! Har någon fler bröd som finns på pizzerian t.ex. så skicka in!

Bild har jag ingen just nu men kan skicka in senare!

Emanuel

Inskickad 2007-12-15 av Emanuel.


Kommentarer och feedback (0)

Skriv gärna några rader om Gott bröd som bakas i stekpannan. Alla kommentarer granskas innan publicering.

Skicka in din kommentar...

Kommentar: (Max 255 tecken sparas!)
Ditt namn:
Din e-post: (OBS: Din e-post visas aldrig på hemsidan. Vi skickar ingen reklam till dig.)

Är du från rymden?


Plugga på inför körkortsprovet direkt på nätet. Frågorna är mycket lika dem på det riktiga provet. Nu med EU Moped klass 1 körkortsfrågor också!
Läs mer här.

Högskoleprovet är en svår nöt att knäcka. Med ett speciellt övningskompendium får du mycket hjälp och tips.
Läs mer här.

Har du en blogg eller hemsida? Få 300 kr i startbonus om du vill tjäna pengar.
Tjäna pengar på din blogg - klicka här.

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Google
» Dela denna sidan på Facebook
» Dela denna sidan på Twitter
» Dela denna sidan på Google+

Din pizza på Instagram!

Använd hastaggen: #pizzarecept på Instagram så visas din pizzabild här!


Fräsch, enkel och jättegod tomatsås för pizza, och supersnabb att göra!

Räcker till en pizza för två personer eller två mindre pizzor.

Detta behövs
3 färska tomater
3 Matskedar Tomatpuré
1 Matsked Olivolja
1 Klyfta färsk vitlök
Salt & Svartpeppar


Krossa tomaterna, mortel fungerar men själ

» Läs hela receptet här.

» Se fler recept i Såser.


Gilla oss på Facebook


Dela med dig!

Vi skulle uppskatta om du vill dela med dig av dina pizzarecept! Har du något som du tycker Sveriges pizzaälskare sall få testa på? Skicka in ditt recept här nu direkt!

Skicka in recept