Marinara

Publicerad i Pizzor

Inskickad av: Micke
Ev. källa:


Marinara är i Sverige en vanlig men felaktig benämning på en pizza med ost, tomat samt krabba, musslor och räkor, eventuellt också sardeller. I Italien benämns denna pizza frutti di mare, "havets frukter". En äkta marinara innehåller dock inget annat pålägg än tomat, vitlök, oregano och olja (ingen ost). Den kallas "havspizza" inte därför att ingredienserna kommer från havet, utan därför att den åts av hungriga fiskare. Den äkta marinaran är kanske den äldsta pizzavarianten; enligt italienska vikipedin åts den redan 1730.


Ett recept från www.pizzarecept.com - hitta mer pizzarecept hos oss!