Minipizzor med lax och spenat

Publicerad i Pizzor

Inskickad av: Niklas
Ev. källa:


Pizzadeg:

6 gram jäst
0.75 dl vatten
2 dl vetemjöl
0.5 krm salt

Fyllning:
1 dl tomatsås (köpt)
75 gram fryst spenat
62.5 gram buffelmozzarella eller vanlig mozzarella
50 gram gravad lax
dill

Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av vattnet och rör så att jästen löser sig. Tillsätt resten av vattnet, det mesta av mjölet och salt. Arbeta ihop till en deg. Låt degen jäsa i 20-30 minuter.

Dela degen i 24 jämnstora bitar. Kavla ut varje till en liten rund kaka. Bred på tomatsås, spenat (som du har tinat i micron eller i en kastrull på spisen) och en liten skiva buffelmozzarella. Grädda pizzorna i 225 grader i ca 10 minuter.

Låt pizzorna svalna något. Lägg på en liten skiva gravad lax samt en dillvippa.


Övrigt...

1 portion = 193 kcal


Ett recept från www.pizzarecept.com - hitta mer pizzarecept hos oss!