Inskickad av: Anna
Ev. källa:
Pizzadegen:
0.2 paket jäst
2 dl vatten
1 msk olivolja
salt
4.5 dl vetemjöl
Fyllning:
4 dl italiensk tomatröra
200 gram champinjoner i skivor
75 gram katrinplommon i fina strimlor
75 gram torkade aprikoser i fina strimlor
250 gram Mozzarella light
100 gram parmaskinka
100 gram ruccolasallad
Börja med pizzabottnen. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och olivolja och rör så att jästen löser sig. Rör ner salt och vetemjöl. Börja med 4 dl mjöl och tillsätt mer om det behövs. Låt degen jäsa i minst 30 minuter gärna mer. Kavla ut degen till en stor pizza eller 4 mindre. Bred på tomatröran. Fördela champinjoner, katrinplommon och aprikoser ovanpå. Smula mozzarellan med en gaffel i en skål. Strö på osten. Grädda pizzan i 275 grader i ca 10 minuter. Ta ut pizzan och lägg på parma och ruccola.
1 portion = 577 kcal
Ett recept från www.pizzarecept.com - hitta mer pizzarecept hos oss!